| 江西农大“紫红薯色素提取新工艺与综合开发利用研究”获科技部农科成果转化资金项目资 |
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| 作者：佚名 文章来源：江西高等教育网 更新时间：2006-10-24 |
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从国家科技部获悉， 2006 年度农业科技成果转化资金项目的评审、立项工作已顺利完成。根据专家评审意见，确认 477 个科技成果转化资金支持项目，予以正式批复立项。
由江西农业大学上官新晨教授申报的“紫红薯色素提取新工艺与综合开发利用研究”项目获科技部 2006 年度农业科技成果转化资金项目资助，资助经费 50 万元。这是“十一五”开局之年我校第一个获得的科技部农业科技成果转化资金资助的项目，也是继“十五”之后我校获得的第四个农业科技成果转化资金资助项目。
“紫红薯色素提取新工艺与综合开发利用研究”的立项，将有利于我省紫红薯的种植与加工，项目开发的高色价色素可直接销往国内外。
该项目中试成功后，将改变传统的色素提取工艺方法，投入产业化生产，可以寻找出一条较好的紫红薯深加工的途径，提高江西省乃至全国紫红薯深加工的水平，对调整农业产业结构也将起到积极的作用。(科研处 魏翠兰)
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